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Macvin du Jura
Sélection Guide Hachette 2017 |
"Le cousin"
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Ce Macvin est le résultat d'un mariage avec du marc du Jura et du jus de raisin.
Après deux ans de vieillissement, le marc du Jura est assemblé avec le jus de raisin pris sous le pressoir (1/3 de marc pour 2/3 de jus de raisin) Ensuite, il est mis en fût pendant un an, ce qui donnera un vin fruité avec des arômes de mirabelles, de pruneaux cuits. Très original, il peut se servir en apéritif ou sur un dessert. A servir frais. |
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Ce vin de liqueur est un assemblage de Fine du Jura et d'un jus de raisin rouge.
Un nez de cerise et de fruits rouges ressort de cet harmonieux mariage. Il s'apprécie en apéritif ou en digestif doux A servir frais |
