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Ce Macvin est le résultat d'un mariage avec du marc du Jura et du jus de raisin. Après deux ans de vieillissement, le marc du Jura est assemblé avec le jus de raisin pris sous le pressoir (1/3 de marc pour 2/3 de jus de raisin) Ensuite, il est mis en fût pendant un an, ce qui donnera un vin fruité avec des arômes de mirabelles, de pruneaux cuits. Très original, il peut se servir en apéritif ou sur un dessert. A servir frais. |
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