Domaine  Jean-Luc Mouillard
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'L'Etoile Sélection 2018                                                 Côtes du Jura  2020
                                                                                                       "Bas de la Chaux" 
   Médaille d'argent Concours des Vif   
   Coup de coeur Guide Hachette 2023

                                                                          
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​Mis en bouteilles après deux années en fûts.
Ce vin est le résultat d'un équilibre parfait entre un assemblage de cépages : chardonnay et savagnin.
Qui proviennent tous deux d'une petite appellation : L'Etoile où l'on produit uniquement des vins blancs et des vins jaunes.
Un nez puissant aux arômes d'amandes vertes et de fruits secs.
A servir avec des escargots à la persillade, des fondues, tartes aux fromages, viandes blanches.

A boire entre 12° et 14 °



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Un chardonnay ouillé, équilibré et minéral,
 d'une complexité remarquable.
Vin élevé en fût de chêne 12 mois ce qui lui donne des notes vanillées et grillées.
Une superbe finale sur le fruit
En accompagnement avec des fruits de mer,
les poissons, hors-d'oeuvre et viandes blanches
​ ou en apéritif.

A servir entre 12° et 14°



Côtes du Jura savagnin 2018                                           Côtes du Jura 2020 Le Curieux
 Médaille d'or Concours des Vif
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​Savagnin, cépage original est élevé en fût minimum deux ans et demi, il est également élevé
sous voile (vin jaune), ce qui lui donne un nez puissant aux arômes de noix, de curry.

Agréable à boire maintenant ou à laisser
vieillir quelques années pour les amateurs de vieux vins.
​
A déguster en apéritif avec des cubes de  Comté, des noix, des plats à la crème, poissons, et bien sûr pour cuisiner
​le coq au vin jaune et aux morilles. 
Egalement  sur des plats exotiques.

A boire entre 14° et 15°

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​ Pour les récalcitrants au savagnin de voile, voici le Curieux, un savagnin non élevé sous voile,  passé en fût.

Un vin agréable, minérale, en conservant une belle ampleur en bouche.

A servir en apéritif, sur des filets de poissons fumés.




   A boire entre 12° et 14
° 




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